Ricetta di gelati/sorbetti con sciroppo di zucchero a base di Graviola

Mix di frutta tropicale Fruteiro do Brasil.
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Ricetta di Taila Semerano della gelateria Ciccio in Piazza di Ostuni.

Ingredienti Quantità (g)
Polpa di Graviola 300
Opunzia (Fico d'India Rosso) 250
Wasabi 5
Sciroppo stabilizzato al 50% di zuccheri 445
Totale
*

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