Lime

Citrus x latifolia

Probabilmente derivante da un incrocio tra il limone e il cedro, il lime si è diffuso dall’India e dalla Malaysia anche grazie al suo impiego sulle navi mercantili britanniche come rimedio contro lo scorbuto.

La varietà di lime di Fruteiro è il Citrus x latifolia, comunemente chiamata varietà Tahiti, caratterizzata, rispetto ad altre, da frutti più ovali e particolarmente gustosi.
Apprezzato per il buon tenore di vitamina C, il lime è ingrediente ideale di sorbetti e cocktails (tra i classici, la Caipirinha e il Mojito).

Informazioni nutrizionali

Caratteristiche chimico-fisiche